アーカイブ

助成団体

東北3.11基金

このサイト作成には、
「一食(いちじき)福島復興・被災者支援」事業の助成の一部を使用しています。

放射能測定支援

未来の福島こども基金
未来の福島こども基金

株式会社カタログハウス
週刊通販生活

プレマ株式会社(プレマ基金)
プレマ株式会社(プレマ基金)

福島県有機農業ネットワーク
福島県有機農業ネットワーク

市民放射能測定データサイト
みんなのデータサイト

© 認定NPO法人 ふくしま30年プロジェクト All rights reserved.

ふくしまくらす交流会

【報告】 ふくしまくらす交流会 ~「風と木」の智恵子さんに教わる美味しい玄米甘酒~

新年明けてから初の【ふくしま くらす 交流会】は、昨年7月6日に開催して人気だった、玄米甘酒ワークショップの2回目です。
1回目の玄米甘酒ワークショップは平日開催でしたので、今回は土曜日の休日に設定して、前回参加できなかった方々にも参加していただこうと思い企画しました。


まずはランチから

今回は開始を12時からとして、まずはランチタイムです。
智恵子さんには、今日のための特別メニューとしてランチを用意していただきました。

発酵食品オンパレードのランチプレート

二種盛りのご飯に、とろろ昆布の即席味噌汁

玄米甘酒アイスと、食べる林檎甘酒

甘酒、塩こうじ、三升漬け、しょっつる、味噌、醤油、酢と発酵食品オンパレードのランチで、参加して下さった皆さんもレシピに興味深々でした。
そして、デザートには、甘酒アイスと林檎甘酒が付きました。

智恵子さんによるレシピ解説

会場から『美味し〜〜!』の声が飛び交います。砂糖を一切加えず、こんなに美味しいデザートも可能なのです。
麹ってこんなにアレンジ可能なんだ〜!と、みなさん真剣に聞き入って下さいました。
 

ワークショップ開始

玄米甘酒の材料は、これだけ

その後のワークショップでは玄米甘酒の作り方実践です。
講師の智恵子さんの、『私いつも、てきと〜なのよ!あとは其々のお好みでね〜(^。^)』という柔らかな口調に、参加していたみなさんも和みムードでした。
『思ってたより気合いを入れなくても出来そう!』というみなさんの笑顔が印象的でした。

美味しく身体に良いものを、楽しく、自分好みに作る!
生活に取り入れていただきたいですね。
これからも、免疫力アップに繋がる食のワークショップを企画し続けていきたいです。

( さはら まき )

しんきん絆ロゴ-横

この事業は、「東日本大震災現地NPO応援基金『しんきんの絆』復興応援プロジェクト」の助成金を活用して行っています。

 

Share Button

関連記事

告知

【告知】オンラインセミナー『原発事故被害の「否認」を乗り越える』録画映像配信

【オンラインセミナー再配信】 8月21日に開催した清水奈名子准教授のオンラインセミナーの録画動画を再配信します。 今回は清水准教授の…

告知

【告知】オンラインセミナー『原発事故被害の「否認」を乗り越える』

「次世代に原発事故の教訓をどう伝え、生かしていくべきか」  弊法人の10年間の活動のうち、「記録を残す」ことに意識的になったのは清水奈…

コシアブラ (2021年4月~6月) – 福島県内自治体の農産物持ち込み検査より抜粋 –

 4月から6月にかけて、福島県内の自治体が行った自家消費用農産物の放射性物質簡易検査の結果から、採取地や数値が公開されているコシアブラを抜粋…

福島県内自治体の持ち込み検査に見るコシアブラの結果

 福島県内の自治体が受け付けている、自家消費用農産物の放射性物質簡易検査の4月と5月分の結果からコシアブラを抜粋して表を作成しました【表1】…

フリマサイト等で売買される山形県産コシアブラから 食品基準値超が相次ぐ現状について

 ふくしま30年プロジェクトが2021年4月~5月にかけて、フリマサイト(メルカリ、PayPayフリマ、ラクマ)やオークションサイト(ヤフオ…

ページ上部へ戻る
Translate »