国が示す、放射能についての一般食品の出荷基準は1kgあたり100Bq(ベクレル)を超えないものとなっています。また、不検出とは「0」を意味するのではなく、測定時間や検体の容量といった条件で検出しなかったことを表わしています。
福島県内の自治体が行なっている「市民からの持ち込み放射能測定」の場合、多くは検出限界値を1kgあたり20Bqから25Bqとしています。そのため、自治体の測定では不検出となった検体も、ふくしま30年プロジェクトで測定した場合は、検出限界値を1kgあたり1Bq以下としていますので検出することがあります。
食品中の放射性物質の基準値について
（厚生労働省 平成24年4月）
| 食品群 | 基準値 ( Bq / kg ) |
|---|---|
| 飲料水 | 10 |
| 牛乳 | 50 |
| 一般食品 | 100 |
| 乳幼児食品 | 50 |
平成28年度産 桃
| 流通品or 縁故品 | 品名 | 県(採取) | 採取地 | 測定日 | 測定時間 | セシウム137 [ Bq/kg ] | セシウム134 [ Bq/kg ] |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 流通品 | 桃 (あかつき) | 福島県 | 福島市 | 2016-07-30 | 43200 | 0.40 | 不検出 (0.24) |
| 流通品 | 桃 (暁星) | 福島県 | 福島市 | 2016-08-05 | 50400 | 0.74 | 0.16 |
| 流通品 | 桃 (あかつき) | 福島県 | 福島市 | 2016-08-22 | 69920 | 0.55 | 不検出 (0.14) |
| 流通品 | 桃 | 福島県 | 大沼郡 会津美里町 | 2016-08-27 | 43200 | 不検出 (0.29) | 不検出 (0.23) |
| 流通品 | 桃 (川中島白桃) | 福島県 | 福島市 大笹生 | 2016-08-29 | 64800 | 1.47 | 不検出 (0.25) |
| 流通品 | 桃 | 福島県 | 伊達市 | 2016-09-02 | 54000 | 1.08 | 不検出 (0.25) |
| 流通品 | 桃 | 福島県 | 福島市 | 2016-10-20 | 43200 | 0.62 | 不検出 (0.20) |
| 流通品 | 桃 | 福島県 | 伊達市 | 2016-10-21 | 43200 | 0.64 | 不検出 (0.18) |
| 流通品 | 桃 (ゆうぞら) | 福島県 | 伊達市 月舘町 | 2016-10-23 | 43200 | 0.50 | 不検出 (0.19) |
| 流通品 | 桃 (あかつき) | 福島県 | 福島市 | 2016-10-25 | 50400 | 1.95 | 0.29 |
| 縁故品 | 桃 | 福島県 | 福島市 | 2016-08-08 | 43200 | 0.34 | 不検出 (0.18) |
| 縁故品 | 桃 | 福島県 | 伊達市 | 2016-08-21 | 54000 | 0.67 | 不検出 (0.16) |
| 縁故品 | 桃 | 福島県 | 福島市 | 2016-10-26 | 75600 | 0.31 | 不検出 (0.15) |
